Dobozi Réka, a Szegedi Tudományegyetem Mérnöki Kar élelmiszermérnök hallgatója által alkalmazott, dielektromos mérési módszer segítségével válhat biztonságosabbá a tejipari technológia. A módszer segítségével az anyagok kémiai, fizikai, szerkezeti tulajdonságainak kismértékű változása is kimutathatók.
↧